Sambal Nyo (sambal kelapa parut)

Haa....ni satu lagi menu digemari ramai... anak-anak ayahanda la suke sangat. kalau ada bawah tudung saji, kompem 2, 3 pinggan diorang makan nasik... biasela...sambal nyo lemak berkrim ditambah pulak rasa pedas yang memang 'kick' tu..memang menjilat jari. ni bukan ape, bagi yang dah bosan duk makan makanan biasa makan, boleh try ni. Komfem husband korang suke.

BAHAN-BAHAN

• 1 mangkuk kelapa parut
• 1 biji cili merah
• 3 biji cili padi
• 1 ekor ikan selayang
• mempelam muda (optional)
• garam kasar secukup rasa

Semua bahan ni, korang masukkan dalam lesung batu, lepas tu tumbuk je semua. Mempelam tu, lepas parut atau hiris halus- halus. Gaul sekali. Siap dihidang. Hasilnya, walla!

sedap! sedap!